|
|
Oosterse Schnitzels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 Varkensschnitzels van 75 g elk
Voor de marinade:
* 2 eetlepels pindakaas(met nootjes)
* 2 eetlepels Magere Yoghurt
* 1/2 eetlepel Citroensap
* 2 Theelepels Donkerbruine Basterdsuiker
* 1 Teen Knoflook ,gehakt
* 1 Theelepel gemalen Komijn(djintan)
* snufje Zout
* 1 ei
* Plantaardige olie om in te bakken
Voor de paksoi:
* 1 Eetlepel Plantaardige olie
* 1 Teen Knoflook ,gehakt
* 1-2 eetlepels Ketjap Manis
* 2 Kleine stronkjes Paks
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Meng alle ingredienten voor de marinade en bestrijk hiermee het vlees.
* Verhit een licht ingevette grillpan met anti-aanbaklaag.
* Grill de schnitzels 2-3 minuten aan elke kant tot ze mooi bruin en net gaar zijn.
* Verhit voor de paksoi de olie in een wok of koekenpan.
* Fruit de knoflook kort ,doe de ketjap erbij en schep op hoog vuur de paksoi om tot hij iets begint te slinken.
* Serveer met witte of gele rijst.
|
|
|